***　淡路島の豊かな海の幸！そして島育ち淡路牛！　***

！！淡路島の美味しいがギュッと詰まった平日限定新プラン！！
　　！！！≪ヱビス鯛コース全12品≫満を持して登場！！！

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淡路島ならではの豊かな海の幸、
「鳴門鯛」は姿造りにて、
「サザエ」はつぼ焼きにて、
「アワビ」は土佐酢とともに蒸しアワビにて、
「伊勢海老」は伊勢海老具足煮にて、
さらに当館名物料理「鯛めん」も付いて存分にご満喫あれ◎

そして！
島育ちの淡路牛は、ミニステーキにてご賞味あれ！！！

海の幸＆淡路牛の二つの美味しいをせひお楽しみ下さいませ◎

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■お品書き■
・食前酒　　梅酒
・付　出　　季節の付出
・お造り　　天然鳴門鯛姿造り　他三種盛り
・温　物　　茶碗蒸し
・焼　物　　サザエつぼ焼
・強　肴　　淡路牛ミニステーキ
・酢　物　　蒸しアワビ・土佐酢
・揚　物　　季節の天婦羅（7月～9月：鱧天婦羅）
・焚合せ　　伊勢海老具足煮
・替　鉢　　一人鯛めん（鯛切り身）
・吸　物　　
・果　物　　季節の果物

▼朝夕食ともに別個室にて、お食事のご用意いたします！
　別個室はお客様だけの独立したお食事部屋でございますので、
　周りの目を気にすることなくごゆっくりお召し上がり頂けます。
　
　※２名様はお部屋食になる場合もございます。

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▼当館のお酒の銘柄▼
*　ビール　*
　・生ビール：【ヱビス】
　・瓶ビール：【アサヒ　スーパードライ】
　　　　　　　　【キリン　一番しぼり神戸づくり】
　　　　　　　　【サントリー　プレミアムモルツ】
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そして若女将オススメの地酒はコチラ！！！

*　地　酒　*
　・千年一酒造　【特別純米酒　ハイセンス】720ml
　　　　　　　　　　
　・都美人　　　【純米吟醸】300ml
　　　　　　　　【ラ　ファール（純米原酒/都美人蔵元限定酒）】720ml　

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※※　淡路島の春の新★ご当地グルメ★　※※

　≪淡路島サクラマス≫の会席プランが登場！！

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淡路島の春の味覚といえば、【桜鯛】！！
そしてこの春誕生しました淡路島の新★ご当地グルメ【淡路島サクラマス】！！！

そのどちらも堪能できる新プラン★桜会席プラン★登場でございます◎

プリプリと身のしまった【桜鯛】と、
モチっとした食感と上品な甘さがある【淡路島サクラマス】、
淡路島は春の海の幸がギュッと詰まった春色らんまん！な会席コースをお楽しみあれ！！！

■お品書き
・付出し　季節の付だし
・お造り　姿造り（鯛・淡路島サクラマス・他）
・温　物　茶碗蒸し
・焼　物　サザエつぼ焼
・一人鍋　淡路島サクラマスしゃぶしゃぶ鍋
・替　鉢　一人鯛麺
・酢　物　淡路島サクラマス・カルパッチョ
・揚　物　淡路島サクラマス串カツ
・釜　飯　桜鯛釜飯、または桜鯛＆淡路島サクラマス握り寿司どちらか一品チョイス
・吸　物　
・果　物　季節のフルーツ

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※「備考欄」へ、「桜鯛釜飯」または「桜鯛＆淡路島サクラマス握り寿司」の
　　どちらかご希望をご連絡下さいませ。
　　例）「桜鯛釜飯　1」　「桜鯛サクラマス寿司　1」等

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※ご夕食ご朝食ともに、お客様専用のお食事部屋（別個室）をご用意いたしております。
　別個室は、他のお客様とはご一緒にならない和室のお食事部屋でございます。

　お食事部屋では和室用のイス・テーブル席にてご用意いたしておりますが、
　ご希望ございましたら座敷席のご用意も可能でございます。
　座敷席をご希望の場合はご予約時にお申し付け下さいませ。。　

◇◇当館年間一番人気の【夢の箸】プランを春バージョンに贅沢アレンジ！！◇◇

　　　　淡路島ならではの春色食材「桜鯛（鳴門鯛）」＆「淡路牛」を、

　　　　　　　　ゆっくり別個室で堪能なさって下さいませ◎

◆春バージョン・アレンジ内容

・「鯛めん」　⇒　「桜鯛めん」　に。

・「一人鍋」　⇒　「淡路牛唐板焼」　に。

・「海老天婦羅」　⇒　「蛸唐揚げ」　に。

・「釜　飯」　⇒　「桜鯛釜飯」or「桜鯛寿司」　のチョイス。

　　　　　　　　　※どちらかご希望を「備考欄」にてご記入下さいませ。

◆　お品書き　◆

・前菜

・お造り(4種盛り)

・鯛めん(桜鯛)

・焼物

・淡路牛唐板焼

・あら焚き(鯛)

・酢物

・蛸唐揚げ

・桜鯛釜飯 or 桜鯛寿司　※どちらかご希望を「備考欄」にご記入下さいませ。

・吸物

・フルーツ

※※注意事項：ボリュームが多いため、夕食には必ず空腹でいて下さいませ。

▼▼！！初夏限定プラン5月10日より登場！！▼▼

淡路島の初夏の味覚、≪蛸≫をご賞味あれ！！

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活きの良い蛸でないと味わえない「お造り」、

蛸の旨味がご飯にしみ込んだ「蛸釜飯」、

アツアツの「蛸天婦羅」など蛸尽くしに、

さらに「淡路牛唐板焼き」もお付けした会席コースでございます◎

▼お品書き▼

・付出

・お造り‥蛸ほか3種盛り

・焼　物‥淡路牛唐板焼

・焚合せ‥蛸ほか

・揚　物‥蛸天婦羅

・替　鉢‥茄子田楽

・酢　物‥福良産もずく

・釜　飯‥蛸釜飯

・蒸　物‥茶碗蒸し

・吸　物

・フルーツ

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※夕朝食とも、お客様専用のお食事部屋（別個室）をご用意いたしております。

　別個室は、お客様ごとに専用のお部屋をご用意いたしておりますので、
　他のお客様とはご一緒にならない和室のお食事部屋となっております。

　2名様よりごゆっくりとお料理をお召し上がり頂けます。

　和室用のイス・テーブル席にてご用意いたしておりますが、
　ご希望ございましたら座敷席のご用意も可能でございます。
　ご予約時にお申し付け下さいませ。

▽▽！5月25日より始まります！　▽▽

　▽▽　淡路島の夏といえば、鱧(ハモ)！！！　▽▽

【鱧すき鍋】は、紀淡海峡で獲れたばかりの鱧と、淡路島特産の玉葱を
鱧の骨からとった出汁で煮込んだ地元の鍋料理。
 濃厚な出汁で煮込んだ鱧を卵につけてお召し上がり頂くのが当館流でございます◎

鱧と玉葱の甘みが重なり合った絶妙な味わいを堪能して下さいませ★
ミリ間隔に骨切りされた鱧の湯引き（鱧ちり）は、あっさりと梅肉で召し上がれ！

さらに！！鱧の天婦羅もついて、より鱧の魅力満載☆☆☆

▼献立
　・食前酒　
　・鱧肝　
　・鱧すき鍋　
　・鱧寿司　
　・鱧ちり（ハモ湯びき）　
　・鱧天婦羅
　・赤だし　
　・果物

▼朝夕食とも、お客様専用のお食事部屋（別個室）をご用意いたしております！

　別個室はお客様ごとにご用意いたしました専用の和室のお食事部屋でございますので、
　周りの目を気にすることなくごゆっくりお召し上がり頂けます。

　和室用のイス・テーブル席にてご用意いたしておりますが、
　ご希望ございましたら座敷席のご用意も可能でございます。
　ご予約時にお申し付け下さいませ。

▼▼5月25日より始まります！！▼▼

　！淡路島の夏の味覚《べっぴん鱧》料理！

▼▼▼　【鱧づくしDX会席プラン】では　▼▼▼

鱧料理の定番【鱧湯引き(鱧ちり)】は勿論、

プリっとして深い旨味がたまらない【鱧焼洗い】や当館夏の名物料理【鱧素麺】、

とろりとした食感とまろやかで何とも言えない出汁が絶品の【牡丹鱧】など。

「沼島のべっぴん鱧」を色々なお料理で余すことなく堪能して頂けます◎

▼　お献立　▼

・鱧肝

・鱧寿司

・鱧焼洗い

・牡丹鱧清水汁

・鱧源平焼き

・鱧素麺

・鱧一人鍋

・鱧天婦羅

・鱧落し

・鱧赤出汁

・果物

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※夕朝食とも、お客様専用のお食事部屋（別個室）をご用意いたしております。

　別個室は、お客様ごとに専用のお部屋をご用意いたしておりますので、
　他のお客様とはご一緒にならない和室のお食事部屋となっております。

　2名様よりごゆっくりとお料理をお召し上がり頂けます。

　和室用のイス・テーブル席にてご用意いたしておりますが、
　ご希望ございましたら座敷席のご用意も可能でございます。
　ご予約時にお申し付け下さいませ。