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新プラン
【平日限定】島の豊かな海の幸&島育ち淡路牛を満喫あれ≪ヱビス鯛コース全12品≫

*** 淡路島の豊かな海の幸!そして島育ち淡路牛! ***

!!淡路島の美味しいがギュッと詰まった平日限定新プラン!!
  !!!≪ヱビス鯛コース全12品≫満を持して登場!!!

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淡路島ならではの豊かな海の幸、
「鳴門鯛」は姿造りにて、
「サザエ」はつぼ焼きにて、
「アワビ」は土佐酢とともに蒸しアワビにて、
「伊勢海老」は伊勢海老具足煮にて、
さらに当館名物料理「鯛めん」も付いて存分にご満喫あれ◎

そして!
島育ちの淡路牛は、ミニステーキにてご賞味あれ!!!

海の幸&淡路牛の二つの美味しいをせひお楽しみ下さいませ◎

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■お品書き■
・食前酒  梅酒
・付 出  季節の付出
・お造り  天然鳴門鯛姿造り 他三種盛り
・温 物  茶碗蒸し
・焼 物  サザエつぼ焼
・強 肴  淡路牛ミニステーキ
・酢 物  蒸しアワビ・土佐酢
・揚 物  季節の天婦羅(7月~9月:鱧天婦羅)
・焚合せ  伊勢海老具足煮
・替 鉢  一人鯛めん(鯛切り身)
・吸 物  
・果 物  季節の果物

▼朝夕食ともに別個室にて、お食事のご用意いたします!
 別個室はお客様だけの独立したお食事部屋でございますので、
 周りの目を気にすることなくごゆっくりお召し上がり頂けます。
 
 ※2名様はお部屋食になる場合もございます。

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▼当館のお酒の銘柄▼
* ビール *
 ・生ビール:【ヱビス】
 ・瓶ビール:【アサヒ スーパードライ】
        【キリン 一番しぼり神戸づくり】
        【サントリー プレミアムモルツ】
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そして若女将オススメの地酒はコチラ!!!

* 地 酒 *
 ・千年一酒造 【特別純米酒 ハイセンス】720ml
          
 ・都美人   【純米吟醸】300ml
        【ラ ファール(純米原酒/都美人蔵元限定酒)】720ml 

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動画でご紹介
淡路島の夏の旬≪沼島のべっぴん鱧(ハモ)≫料理◎
淡路島の夏の味覚≪沼島のべっぴん鱧(ハモ)≫は、皮が薄く身はふっくらと厚く格別な旬食材!
職人技が光るミリ単位で骨切りされた「鱧ちり(鱧湯引き)」、
新鮮な鱧でないとお出しできない「鱧肝」、
上品な旨味がたまらない「鱧焼洗い」、「鱧天婦羅」、「鱧寿司」、
そして淡路島産玉ねぎの甘味と出汁が溶け込むようなご当地鍋「鱧すき鍋」。
淡路島ならではの多彩な鱧料理をご賞味下さいませ◎
春のおすすめ料理
淡路島の海の幸★鳴門海峡育ちの鯛を満喫あれ!鯛しゃぶコース★

*** 淡路島の春の味覚【桜鯛】***

ミネラル豊富な鳴門海峡でもまれた活きの良い鯛を満喫あれ!!!

そしてお楽しみは一品チョイス!!
「鯛釜飯」、「鯛茶漬け」、「鯛茶風そうめん」より、一品お選び下さいませ◎
■お品書き
 ・付出し 本日の付出し
 ・お造り 四種盛り
 ・温 物 茶碗蒸し
 ・大 鍋 鯛しゃぶ鍋
 ・酢 物 蒸しアワビ・土佐酢
 ・一品チョイス 鯛釜飯or 鯛茶漬け or 鯛茶風そうめん
 ・果 物 季節の果物

 

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※ご予約時に、備考欄にてチョイスのお料理をご記入下さいませ。
  記入例(2名様の場合): 「鯛茶風そうめん 1」「鯛釜飯 1」など

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※夕朝食とも、お客様専用のお食事部屋(別個室)をご用意いたしております。

 

 別個室は、お客様ごとに専用の和室のお食事部屋でございますので、
 周りの目を気にする事なく、ごゆっくりとお料理をお召し上がり頂けます。

 また和室用のイス・テーブル席にてご用意いたしております。
 

 


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夏のおすすめ料理
淡路島の初夏の旬♪蛸の醍醐味盛りだくさん◎蛸会席プラン◎

▼▼!!初夏限定プラン5月10日より登場!!▼▼

淡路島の初夏の味覚、≪蛸≫をご賞味あれ!!

 ▼▼▼ ▼▼▼ ▼▼▼ ▼▼▼ ▼▼▼ 

活きの良い蛸でないと味わえない「お造り」、

蛸の旨味がご飯にしみ込んだ「蛸釜飯」、

アツアツの「蛸天婦羅」など蛸尽くしに、

さらに「淡路牛唐板焼き」もお付けした会席コースでございます◎

 

▼お品書き▼

・付出

・お造り‥蛸ほか3種盛り

・焼 物‥淡路牛唐板焼

・焚合せ‥蛸ほか

・揚 物‥蛸天婦羅

・替 鉢‥茄子田楽

・酢 物‥福良産もずく

・釜 飯‥蛸釜飯

・蒸 物‥茶碗蒸し

・吸 物

・フルーツ

 

▼ ▼ ▼   ▼ ▼ ▼   ▼ ▼ ▼   ▼ ▼ ▼   ▼ ▼ ▼  

※夕朝食とも、お客様専用のお食事部屋(別個室)をご用意いたしております。

 

 別個室は、お客様ごとに専用のお部屋をご用意いたしておりますので、
 他のお客様とはご一緒にならない和室のお食事部屋となっております。

 

 2名様よりごゆっくりとお料理をお召し上がり頂けます。

 

 

 


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淡路島の夏の醍醐味!≪沼島のべっぴん鱧≫を堪能あれ★鱧づくしDX会席プラン★

▼▼5月25日より始まります!!▼▼

 !淡路島の夏の味覚《べっぴん鱧》料理!

▼▼▼ 【鱧づくしDX会席プラン】では ▼▼▼

鱧料理の定番【鱧湯引き(鱧ちり)】は勿論、

プリっとして深い旨味がたまらない【鱧焼洗い】や当館夏の名物料理【鱧素麺】、

とろりとした食感とまろやかで何とも言えない出汁が絶品の【牡丹鱧】など。

「沼島のべっぴん鱧」を色々なお料理で余すことなく堪能して頂けます◎

 

▼ お献立 ▼

・鱧肝

・鱧寿司

・鱧焼洗い

・牡丹鱧清水汁

・鱧源平焼き

・鱧素麺

・鱧一人鍋

・鱧天婦羅

・鱧落し

・鱧赤出汁

・果物

 

 

▼ ▼ ▼   ▼ ▼ ▼   ▼ ▼ ▼   ▼ ▼ ▼

※夕朝食とも、お客様専用のお食事部屋(別個室)をご用意いたしております。

 

 別個室は、お客様ごとに専用のお部屋をご用意いたしておりますので、
 他のお客様とはご一緒にならない和室のお食事部屋となっております。

 

 2名様よりごゆっくりとお料理をお召し上がり頂けます。

 

 


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