
*** 淡路島の豊かな海の幸!そして島育ち淡路牛! ***
!!淡路島の美味しいがギュッと詰まった平日限定新プラン!!
!!!≪ヱビス鯛コース全12品≫満を持して登場!!!
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淡路島ならではの豊かな海の幸、
「鳴門鯛」は姿造りにて、
「サザエ」はつぼ焼きにて、
「アワビ」は土佐酢とともに蒸しアワビにて、
「伊勢海老」は伊勢海老具足煮にて、
さらに当館名物料理「鯛めん」も付いて存分にご満喫あれ◎
そして!
島育ちの淡路牛は、ミニステーキにてご賞味あれ!!!
海の幸&淡路牛の二つの美味しいをせひお楽しみ下さいませ◎
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■お品書き■
・食前酒 梅酒
・付 出 季節の付出
・お造り 天然鳴門鯛姿造り 他三種盛り
・温 物 茶碗蒸し
・焼 物 サザエつぼ焼
・強 肴 淡路牛ミニステーキ
・酢 物 蒸しアワビ・土佐酢
・揚 物 季節の天婦羅(7月~9月:鱧天婦羅)
・焚合せ 伊勢海老具足煮
・替 鉢 一人鯛めん(鯛切り身)
・吸 物
・果 物 季節の果物
▼朝夕食ともに別個室にて、お食事のご用意いたします!
別個室はお客様だけの独立したお食事部屋でございますので、
周りの目を気にすることなくごゆっくりお召し上がり頂けます。
※2名様はお部屋食になる場合もございます。
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▼当館のお酒の銘柄▼
* ビール *
・生ビール:【ヱビス】
・瓶ビール:【アサヒ スーパードライ】
【キリン 一番しぼり神戸づくり】
【サントリー プレミアムモルツ】
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そして若女将オススメの地酒はコチラ!!!
* 地 酒 *
・千年一酒造 【特別純米酒 ハイセンス】720ml
・都美人 【純米吟醸】300ml
【ラ ファール(純米原酒/都美人蔵元限定酒)】720ml
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ミネラル豊富な漁場で通常2年のところ、3年の歳月をかけて大切に育てれた「3年とらふぐ」は、
一回り大きく育ち、濃厚な旨味とプリプリの食感が天然と遜色なく絶品でございます◎
「てっぴ」・「てっさ」・「てっちり鍋」、「ふぐ唐揚」や「焼ふぐ」、
12月からは「白子茶碗蒸し」・「焼き白子」など、
多彩なふぐ料理にて≪淡路島3年とらふぐ≫を堪能下さいませ◎◎◎

■■ 年間一番人気の【夢の箸プラン】を ■■
贅沢に秋季限定バージョンUPプランで登場◎
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気になるバージョンUP内容は、
*「一人鍋」 → 「淡路牛唐板焼」 に。
*「釜 飯」 → 「きのこ釜飯」 に。
*「吸 物」 → 「土瓶蒸し」 に。
秋の実りを感じる献立にアレンジいたしました!!
特に秋季限定の出汁が自慢の土瓶蒸しをご賞味あれ◎
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■お品書き
・前菜
・お造り(四種盛り)
・鯛めん(当館名物料理)
・淡路牛唐板焼
・土瓶蒸し(名残り鱧<時期が終わりますと白身魚>、活海老、他)
・あら焚(もみじ鯛)
・酢物(福良産もずく)
・天婦羅
・焼物
・きのこ釜飯
・フルーツ
※注意事項:ボリュームが多いため、夕食まで必ず空腹でいて下さいませ。

!12月1日より始まります!
◆◆冬季限定プラン!◆◆
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!!!淡路島3年とらふぐの醍醐味が
ギュッと詰まった新プラン≪ふくふくコース≫全11品!!!
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ミネラル豊富な福良の漁場にて、通常2年のところを、
3年の歳月をかけて大切に育てられた【淡路島3年とらふぐ】は、
天然と遜色のない絶品でございます◎
《ふくふくコース》は、てっち鍋(大鍋)をメインに、
「てっぴ」「てっさ」「焼きふぐ」「ふぐ唐揚げ」「ふぐ握り寿司」の単品、
さらに濃厚な旨味とプリプリ食感の<白子>まで付く、
3年とらふぐの醍醐味がギュッと詰まった大鍋コースでございます!
◎『焼き白子』『白子茶碗蒸し』をぜひご賞味あれ◎
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▼【お品書き】
・食前酒
・てっぴ
・てっさ
・白子茶碗蒸し
・てっちり鍋
・焼きふぐ
・焼き白子
・ふぐ唐揚げ
・季節のお寿司(ふぐ)
・雑炊
・果物