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新プラン
【12月より新登場】冬の味覚を堪能あれ★淡路島3年とらふぐ白子付き≪ふくふく≫コース全11品★

    ◆◆冬季&平日限定!新プラン!◆◆

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!!!淡路島3年とらふぐの醍醐味が
   ギュッと詰まった新プラン≪ふくふくコース≫全11品登場!!!

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ミネラル豊富な福良の漁場にて、通常2年のところを、
3年の歳月をかけて大切に育てられた【淡路島3年とらふぐ】は、
天然と遜色のない絶品でございます◎

一回り大きく育った身は、濃厚な旨味&プリプリの食感!!
そんな福良産【淡路島3年とらふぐ】の<白子>もお楽しみ頂ける
平日限定の新プランでございます!!!

◎『焼き白子』『白子茶碗蒸し』をぜひご賞味あれ◎

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▼【お品書き】
 ・食前酒
 ・てっぴ
 ・てっさ
 ・白子茶碗蒸し
 ・てっちり鍋
 ・焼きふぐ
 ・焼き白子
 ・ふぐ唐揚げ
 ・季節のお寿司(ふぐ)
 ・雑炊
 ・果物

 

▼朝夕とも部屋出しまたは別個室で、お食事のご用意いたします!
 別個室はお客様だけの独立した和室のお食事部屋でございますので、
 周りの目を気にすることなくごゆっくりお召し上がり頂けます。



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動画でご紹介
淡路島は冬の味覚≪淡路島3年とらふぐ≫の美味しい季節を迎えています!!!
淡路島の冬の味覚≪淡路島3年とらふぐ≫の美味しい季節の始まりでございます!!!
ミネラル豊富な漁場で通常2年のところ、3年の歳月をかけて大切に育てれた「3年とらふぐ」は、
一回り大きく育ち、濃厚な旨味とプリプリの食感が天然と遜色なく絶品でございます◎
「てっぴ」・「てっさ」・「てっちり鍋」、「ふぐ唐揚」や「焼ふぐ」、「白子茶碗蒸し」・「焼き白子」など、
多彩なふぐ料理にて≪淡路島3年とらふぐ≫を堪能下さいませ◎◎◎
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冬のおすすめ料理

淡路島の冬の味覚といえば「淡路島3年とらふぐ」!
ミネラル豊富な漁場で、通常2年育てられるところを
3年間大切に育てられた「3年とらふぐ」は、一回り大きく太り、
濃厚な旨味・プリプリの食感で天然と遜色のない逸品です。

冬の味覚を贅沢三昧!!≪淡路島3年とらふぐ≫DXプラン全9品★

◆◆ 【淡路島3年とらふぐ】魅力を堪能あれ!! ◆◆

地元福良のふぐは、「3年とらふぐ」のブランドふぐとして
その名が知られております!

ミネラル豊富な漁場で通常2年のところ、
3年の歳月をかけて大切に育てられます♪

一回り大きく太った身は濃厚な旨味・プリプリの食感で天然と遜色ない絶品でございます~☆

DXプランでは、てっさ・てっちり・ふぐ唐揚、
さらに【焼ふぐ】が付いて、

ふぐの魅力が余すことなく堪能できるコースでございます!!

 

■お品書き■
 ・食前酒
 ・てっ皮 
 ・てっさ
 ・唐揚げ
 ・てっちり鍋
 ・焼ふぐ 
 ・季節の握り寿司
 ・雑炊
 ・果物

★朝夕とも部屋出しまたは別個室で、お食事のご用意いたします!
 別個室はお客様だけの独立したお食事部屋でございますので、
 周りの目を気にすることなくごゆっくりお召し上がり頂けます。



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淡路島産食材こだわり宣言店 ★ 三ツ星記念プラン ★ 淡路島3年とらふぐ美福鍋コース ★

□■【淡路島産食材こだわり宣言店】とは■□

年間に使用する生鮮食品における淡路島産の割合がおおむね5割以上で、
淡路島産の食材にこだわりを持って、情熱をもって料理している島内57店舗のことでございます!!
※2014年10月29日より、【食のブランド「淡路島」推進協議会】主催。

そして!!!
淡路島産食材の割合が8割以上の当館、三ツ星★★★を獲得しました♪♪

■□【祝☆三ツ星記念プラン】として 
   『淡路島3年とらふぐ美福鍋(みふくなべ)コース』の登場です ■□

 

!!!淡路島ならではの冬のご当地鍋、今年は10月25日より!!!

まずは!
「美福鍋コース」にぴったりの地酒を鍋へ、お酒の良い香りと風味を増します♪

さらに!
熱々のお鍋の中に、ふぐのコラーゲン玉を入れてとろみをつけた所で♪

淡路島産のシャキシャキのレタスをお鍋でしゃぶしゃぶ〜★

瑞々しくて色鮮になったレタスにコラーゲンたっぷりのふぐ皮と、ポン酢ジュレをのせて召し上がれ!
絶妙な食感が癖になりそう♪

そしてお待ちかね!
丸々と育った淡路島3年とらふぐ鍋を堪能あれ★★★
始めから終わりまで、淡路島産の魅力がタップリ!!!

■お品書き
 ・食前酒
 ・てっ皮
 ・てっさ
 ・ふぐ唐揚げ
 ・美福鍋
 ・雑炊
 ・果物

■特典
淡路瓦の箸置きプレゼント★

※美福鍋には、淡路島3年ふぐにぴったりのお酒を使用します。
 量の調整もできますので、お酒の苦手な方でも美味しく召し上がって頂けます。



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