やぶ萬HOME > 料理 > 季節のおすすめ料理
新プラン
【春季限定】淡路島の春の旬「桜鯛」&「淡路島サクラマス」を堪能あれ★桜会席コース★

※※ 淡路島の春の新★ご当地グルメ★ ※※

 ≪淡路島サクラマス≫の会席プランが登場!!

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

淡路島の春の味覚といえば、【桜鯛】!!
そしてこの春誕生しました淡路島の新★ご当地グルメ【淡路島サクラマス】!!!

そのどちらも堪能できる新プラン★桜会席プラン★登場でございます◎

プリプリと身のしまった【桜鯛】と、
モチっとした食感と上品な甘さがある【淡路島サクラマス】、
淡路島は春の海の幸がギュッと詰まった春色らんまん!な会席コースをお楽しみあれ!!!

■お品書き
・付出し 季節の付だし
・お造り 姿造り(鯛・淡路島サクラマス・他)
・温 物 茶碗蒸し
・焼 物 サザエつぼ焼
・一人鍋 淡路島サクラマスしゃぶしゃぶ鍋
・替 鉢 一人鯛麺
・酢 物 淡路島サクラマス・カルパッチョ
・揚 物 淡路島サクラマス串カツ
・釜 飯 桜鯛釜飯、または桜鯛&淡路島サクラマス握り寿司どちらか一品チョイス
・吸 物 
・果 物 季節のフルーツ

※「備考欄」へ、「桜鯛釜飯」または「桜鯛&淡路島サクラマス握り寿司」の
  どちらかご希望をご連絡下さいませ。
  例)「桜鯛釜飯 1」 「桜鯛サクラマス寿司 1」等

※ご夕食ご朝食ともに、部屋食または別個室にてご用意いたします。
 別個室は、他のお客様とご一緒にならない和室のお食事部屋をご用意しております。
 



このお料理のプランを見る
動画でご紹介
淡路島の春の味覚【桜鯛】&【淡路島サクラマス】
淡路島の春と云えば、「桜鯛」!!
そして新ご当地グルメ「淡路島サクラマス」!!!
淡路島ならではのお料理「宝楽焼(ほうらくやき)」や、定番の「釜飯」「姿造り」、少し趣向を凝らして「カルパッチョ」や「串カツ風」にて
ぜひこの春にご賞味あれ◎
ページの先頭へ
春のおすすめ料理

淡路島の春といえば、「桜鯛」の季節。

ミネラル豊富な漁場で育ち、鳴門海峡の激流にもまれて身の引き締まった旬魚「桜鯛」の

美味しい季節の幕開けでございます!!

【春季限定】当館おすすめ★淡路島ならではの春色食材「桜鯛」&「淡路牛」を堪能あれ!≪春の夢の箸≫DXプラン★

◇◇当館年間一番人気の【夢の箸】プランを春バージョンに贅沢アレンジ!!◇◇

 

    淡路島ならではの春色食材「桜鯛(鳴門鯛)」&「淡路牛」を、

        ゆっくり別個室で堪能なさって下さいませ◎

 

◆春バージョン・アレンジ内容

・「鯛めん」 ⇒ 「桜鯛めん」 に。

・「一人鍋」 ⇒ 「淡路牛唐板焼」 に。

・「海老天婦羅」 ⇒ 「蛸唐揚げ」 に。

・「釜 飯」 ⇒ 「桜鯛釜飯」or「桜鯛寿司」 のチョイス。

         ※どちらかご希望を「備考欄」にてご記入下さいませ。

 

 

◆ お品書き ◆

・前菜

・お造り(4種盛り)

・鯛めん(桜鯛)

・焼物

・淡路牛唐板焼

・あら焚き(鯛)

・酢物

・蛸唐揚げ

・桜鯛釜飯 or 桜鯛寿司 ※どちらかご希望を「備考欄」にご記入下さいませ。

・吸物

・フルーツ

 

※※注意事項:ボリュームが多いため、夕食には必ず空腹でいて下さいませ。



このお料理のプランを見る
ページの先頭へ
夏のおすすめ料理

淡路島の夏の味覚といえば、【沼島のべっぴん鱧(ハモ)】!!
潮流が速く新鮮な海水が絶えず海底に流れ、エサとなる甲殻類や魚も豊富な漁場で育つため、
最高級の評価を受ける淡路島の鱧でございます◎
その鱧を色々なお料理で満喫するのが、淡路島ならではのお楽しみでございます★

淡路島の初夏の旬♪蛸の醍醐味盛りだくさん◎蛸会席プラン◎

▼▼ !!初夏限定プラン登場!! ▼▼

淡路島の初夏の味覚、≪蛸≫をご賞味あれ!!

▼▼▼ ▼▼▼ ▼▼▼ ▼▼▼ ▼▼▼ 

活きの良い蛸でないと味わえない「お造り」、

蛸の旨味がご飯にしみ込んだ「蛸釜飯」、

アツアツの「蛸天婦羅」など蛸尽くしに、

さらに「淡路牛唐板焼き」もお付けした会席コースでございます◎

 

▼お品書き▼

・付出

・お造り‥蛸ほか3種盛り

・焼 物‥淡路牛唐板焼

・焚合せ‥蛸ほか

・揚 物‥蛸天婦羅

・替 鉢‥茄子田楽

・酢 物‥福良産もずく

・釜 飯‥蛸釜飯

・蒸 物‥茶碗蒸し

・吸 物

・フルーツ

 

 

 

 



このお料理のプランを見る
淡路島の夏の醍醐味!≪沼島のべっぴん鱧≫を堪能あれ★鱧づくしDX会席プラン★

▼▼▼ 鱧づくしDX会席プランでは ▼▼▼

鱧料理の定番【鱧湯引き(鱧ちり)】は勿論、

プリっとして深い旨味がたまらない【鱧焼洗い】や当館夏の名物料理【鱧素麺】、

とろりとした食感とまろやかで何とも言えない出汁が絶品の【牡丹鱧】など。

「沼島のべっぴん鱧」を色々なお料理で余すことなく堪能して頂けます◎

 

▼ お献立 ▼

・鱧肝

・鱧寿司

・鱧焼洗い

・牡丹鱧清水汁

・鱧源平焼き

・鱧素麺

・鱧一人鍋

・鱧天婦羅

・鱧落し

・鱧赤出汁

・果物

 

 



このお料理のプランを見る
ページの先頭へ
ご予約
  • 宿泊プラン一覧・ご予約宿泊プラン一覧・ご予約
  • 空室検索空室検索
  • 料金表料金表
  • ご予約照会・キャンセルご予約照会・キャンセル
TEL:0799-52-0017TEL:0799-52-0017
トリップAIコンシェルジュ
  • よくあるご質問
  • お客様の声
  • 周辺観光
  • お知らせ
  • ブログ
  • 若女将Facebook
PAGE TOP