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島の多彩な食材の魅力を、余すところなくお愉しみいただける当館自慢のコース料理です。
季節ごとに訪れたくなると評判の味をご賞味ください。
※仕入れの都合によりお料理が異なる場合があります。

TEL:079952-0017
通年コース
動画でご紹介
淡路島は冬の味覚≪淡路島3年とらふぐ≫の美味しい季節を迎えています!!!
淡路島の冬の味覚≪淡路島3年とらふぐ≫の美味しい季節の始まりでございます!!!
ミネラル豊富な漁場で通常2年のところ、3年の歳月をかけて大切に育てれた「3年とらふぐ」は、
一回り大きく育ち、濃厚な旨味とプリプリの食感が天然と遜色なく絶品でございます◎
「てっぴ」・「てっさ」・「てっちり鍋」、「ふぐ唐揚」や「焼ふぐ」、「白子茶碗蒸し」・「焼き白子」など、
多彩なふぐ料理にて≪淡路島3年とらふぐ≫を堪能下さいませ◎◎◎
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淡路島の旅の思い出に、当館名物料理≪鯛めん≫をご賞味あれ!

その昔当館の3代目女将が「淡路島へお越し下さったお客様の旅の思い出になるお料理を!」と、

地元の祝いの宴席でお出ししておりました島の郷土料理「鯛そうめん」から考案いたしましたのが

≪鯛めん≫の始まりでございます。

素揚げし蒸して旨味を閉じ込めた鯛と、一年寝かせた「ひね」の淡路島手延べ素麺とを

出汁で煮立てて大杯に盛る当館名物料理にて、ぜひ旬の味覚をお楽しみ下さいませ◎

 

3年とらふぐフルコース
10,000円(税・サ込)

◇お品書き

・食前酒

・てっぴ

・てっさ

・ふぐ唐揚

・てっちり鍋

・季節の握り寿司

・雑炊

・果物

3年とらふぐ会席
9,000円(税・サ込)

◇お品書き
 ・付出し…てっぴ胡麻酢和え/福良産もずく
 ・お造り…三種盛り
 ・温 物…ふぐ白子茶碗蒸し
 ・一人鍋…てっちり一人鍋
 ・替 鉢…一人鯛めん
 ・酢 物…てっさ七貫
 ・吸 物…季節のお寿司
 ・果 物…季節のフルーツ

3年とらふぐDXコース
12,000円(税・サ込)

◇お品書き
 ・食前酒
 ・てっぴ
 ・てっさ
 ・ふぐ唐揚げ
 ・てっちり鍋
 ・焼きふぐ
 ・季節の寿司
 ・雑炊
 ・果物

秋の季節料理
秋の≪メデ鯛≫日帰りコース◎
6,500円(税・サ込)

■お品書き■

・前菜

・お造り 天然紅葉鯛姿造り

・一人鍋替り 淡路牛唐板焼

・酢 物 福良産もずく

・揚 物 海老天婦羅

・替 鉢 当館名物料理「鯛めん」

・釜 飯 もみじ鯛釜飯

・吸 物 

・果 物

≪宝楽焼き≫日帰りコース◎
6,000円(税・サ込)

■お品書き■

・付出

・お造り(季節の四種盛り)

・温 物 茶碗蒸し

・焼 物 天然鳴門鯛宝楽焼

・酢 物 茄子味噌田楽

・揚 物 蛸天婦羅 他

・釜 飯 きのこ釜飯

・吸 物 土瓶蒸し

・果 物 季節のフルーツ

通年コース
潮流コース
8,800円(税・サ込)

ミネラル豊富な鳴門海峡育ちの活きの鯛三尾を
お楽しみ下さいませ◎

 

【姿造り】ピチピチの鯛の活き造り

【宝楽焼】あっさり塩焼きして自家製ポン酢で
          お召し上がり頂く豪快な地元浜料理

【鯛めん】素揚げし蒸した鯛と地元の「ひね」素麺とを
          出汁で煮立てて大杯に盛る当館名物料理

 

■お品書き■

・一菜
・姿造り(鯛)
・宝楽焼(鯛)
・鯛めん(鯛)
・福良産もずく
・鯛あら焚
・天婦羅
・吸物
・フルーツ

夢の箸コース
7,000円(税・サ込)

淡路島の美味しい食材を少しずつ、たくさん味わえる、
淡路島ならではの食の魅力が多彩に散りばめられた、
当館一番人気のボリュームのあるコースです。

 

 

 

 

 

 

■お品書き■

・前菜
・お造り
・鯛めん(鯛切り身)
・焼物
・一人鍋
・あら焚(鯛)
・酢物
・天婦羅(海老・他)
・釜飯
・吸物
・フルーツ

 

鯛めんコース
6,000円(税・サ込)

三代目当主が「旅の思い出になれば」と考案した当館名物料理。

鯛から染み出すやさしいお出汁が、1年寝かせたのどごしのよい「ひねそうめん」に絡み、絶妙の美味しさです。

 

 

 

 

 

■お品書き■

・三珍
・お造り…四種盛り
・温 物…茶碗蒸し
・焼 物…足赤海老塩焼き・サザエ
・酢 物…淡路牛ローストビーフ
・揚 物…活足赤海老天婦羅
・替 鉢…鯛めん
・吸 物
・果 物 

子供料理
子供料理 秋・冬
2,160円(税・サ込)

お子様用のお料理です。
メニューは、手作りハンバーグ、茶碗蒸し、そうめん、エビフライ、卵焼き、アイスクリーム等です。

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