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島の多彩な食材の魅力を、余すところなくお愉しみいただける当館自慢のコース料理です。
季節ごとに訪れたくなると評判の味をご賞味ください。
※仕入れの都合によりお料理が異なる場合があります。

TEL:079952-0017
通年コース
動画でご紹介
淡路島の春の味覚【桜鯛】&【淡路島サクラマス】
淡路島の春と云えば、「桜鯛」!!
そして新ご当地グルメ「淡路島サクラマス」!!!
淡路島ならではのお料理「宝楽焼(ほうらくやき)」や、定番の「釜飯」「姿造り」、少し趣向を凝らして「カルパッチョ」や「串カツ風」にて
ぜひこの春にご賞味あれ◎
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淡路島の旅の思い出に、当館名物料理≪鯛めん≫をご賞味あれ!

その昔当館の3代目女将が「淡路島へお越し下さったお客様の旅の思い出になるお料理を!」と、

地元の祝いの宴席でお出ししておりました島の郷土料理「鯛そうめん」から考案いたしましたのが

≪鯛めん≫の始まりでございます。

素揚げし蒸して旨味を閉じ込めた鯛と、一年寝かせた「ひね」の淡路島手延べ素麺とを

出汁で煮立てて大杯に盛る当館名物料理にて、ぜひ旬の味覚をお楽しみ下さいませ◎

 

※当館の日帰りプランは、「潮崎温泉」入浴付きでご用意いたしております※

 湯上りたまご肌!と評判の泉質も満喫なさって下さいませ◎

 

春の季節料理
≪宝楽焼(ほうらくやき)≫コース
6,000円(税・サ込)

◇3月1日より始まります!

◆美肌の湯「潮崎温泉」入浴付き

◆ お品書き ◆

・付出し

・お造り

・宝楽焼(鯛・海老・卵 ほか)

・天婦羅

・桜鯛釜飯

・鯛のカルパッチョ

・茶碗蒸し

・果物

・桜鯛うしお汁

≪メデ鯛≫コース
6,500円(税・サ込)

◇3月1日より始まります!

◆美肌の湯「潮崎温泉」入浴付き

◆ お品書き ◆

・前菜

・姿造り(天然桜鯛)

・淡路牛唐板焼

・鯛めん(天然桜鯛)

・福良産もずく

・天婦羅

・鯛釜飯

・サラダ

・フルーツ

・吸い物

 

冬の季節料理
3年とらふぐフルコース全8品
10,000円(税・サ込)

◆美肌の湯「潮崎温泉」入浴付き

◇お品書き

・食前酒

・てっぴ

・てっさ

・ふぐ唐揚

・てっちり鍋

・季節の握り寿司

・雑炊

・果物

3年とらふぐ会席コース
9,000円(税・サ込)

◆美肌の湯「潮崎温泉」入浴付き

◇お品書き
 ・付出し…てっぴ胡麻酢和え/福良産もずく
 ・お造り…三種盛り
 ・温 物…茶碗蒸し(12月よりふぐ白子茶碗蒸し)
 ・一人鍋…てっちり一人鍋
 ・替 鉢…一人鯛めん
 ・酢 物…てっさ七貫
 ・吸 物
 ・果 物…季節のフルーツ

3年とらふぐDXコース全9品
12,000円(税・サ込)

◆美肌の湯「潮崎温泉」入浴付き

◇お品書き
 ・食前酒
 ・てっぴ
 ・てっさ
 ・ふぐ唐揚げ
 ・てっちり鍋
 ・焼きふぐ
 ・季節の寿司
 ・雑炊
 ・果物

通年コース
潮流コース
8,800円(税・サ込)

ミネラル豊富な鳴門海峡育ちの活きの鯛三尾を
お楽しみ下さいませ◎

 

【姿造り】ピチピチの鯛の活き造り

【宝楽焼】あっさり塩焼きして自家製ポン酢で
          お召し上がり頂く豪快な地元浜料理

【鯛めん】素揚げし蒸した鯛と地元の「ひね」素麺とを
          出汁で煮立てて大杯に盛る当館名物料理

 

■お品書き■

・一菜
・姿造り(鯛)
・宝楽焼(鯛)
・鯛めん(鯛)
・福良産もずく
・鯛あら焚
・天婦羅
・吸物
・フルーツ

夢の箸コース
7,000円(税・サ込)

淡路島の美味しい食材を少しずつ、たくさん味わえる、
淡路島ならではの食の魅力が多彩に散りばめられた、
当館一番人気のボリュームのあるコースです。

 

 

 

 

 

 

■お品書き■

・前菜
・お造り
・鯛めん(鯛切り身)
・焼物
・一人鍋
・あら焚(鯛)
・酢物
・天婦羅(海老・他)
・釜飯
・吸物
・フルーツ

 

鯛めんコース
6,000円(税・サ込)

三代目当主が「旅の思い出になれば」と考案した当館名物料理。

鯛から染み出すやさしいお出汁が、1年寝かせたのどごしのよい「ひねそうめん」に絡み、絶妙の美味しさです。

 

 

 

 

 

■お品書き■

・三珍
・お造り…四種盛り
・温 物…茶碗蒸し
・焼 物…足赤海老塩焼き・サザエ
・酢 物…淡路牛ローストビーフ
・揚 物…活足赤海老天婦羅
・替 鉢…鯛めん
・吸 物
・果 物 

子供料理
子供料理 秋・冬
2,160円(税・サ込)

お子様用のお料理です。
メニューは、手作りハンバーグ、茶碗蒸し、そうめん、エビフライ、卵焼き、アイスクリーム等です。

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