■　秋冬のお品書　■

・食前酒　梅酒

・付　出　季節の付出

・お造り　季節の五種盛り

・温　物　茶碗蒸し

・焼　物　サザエつぼ焼

・強　肴　淡路牛唐板焼

・焚合せ　伊勢海老具足煮

・揚　物　季節の天婦羅

・替　鉢　一人鯛めん

・平　皿　季節のお寿司

・吸　物　

・果　物　季節のフルーツ

■　秋冬のお品書　■

・食前酒　梅酒

・三　珍　季節の三珍

・お造り　季節の五種盛り

・温　物　茶碗蒸し

・焼　物　サザエつぼ焼

・強　肴　淡路牛唐板焼　

・酢　物　蒸しアワビ

・揚　物　季節の天婦羅

・替　鉢　一人鯛めん

・平　皿　季節のお寿司

・吸　物

・果　物　季節のフルーツ

■　秋冬のお品書　■

・付　出　季節の付出

・お造り　季節の四種盛り

・温　物　茶碗蒸し

・強　肴　淡路牛唐板焼

・焼　物　サザエつぼ焼

・酢　物　季節の握り寿司

・揚　物　季節の天婦羅

・替　鉢　一人鯛めん

・吸　物　

・果　物　季節のフルーツ

ミネラル豊富な鳴門海峡育ちの活きの鯛三尾をお楽しみ下さいませ◎

【姿造り】ピチピチの鯛の活き造り

【宝楽焼】あっさり塩焼きして自家製ポン酢でお召し上がり頂く豪快な地元浜料理

【鯛めん】素揚げし蒸した鯛と地元の「ひね」素麺とを出汁で煮立てて大杯に盛る当館名物料理

■お品書き■

・一菜
・姿造り（鯛）
・宝楽焼（鯛）
・鯛めん（鯛）
・福良産もずく
・鯛あら焚
・天婦羅
・吸物
・フルーツ

淡路島の美味しい食材を少しずつ、たくさん味わえる、淡路島ならではの食の魅力が多彩に散りばめられた、当館一番人気のボリュームのあるコースです。

■お品書き■

・前菜
・お造り
・鯛めん（鯛切り身）
・焼物
・一人鍋
・あら焚（鯛）
・酢物
・天婦羅（海老・他）
・釜飯
・吸物
・フルーツ

三代目当主が「旅の思い出になれば」と考案した当館名物料理。

鯛から染み出すやさしいお出汁が、1年寝かせたのどごしのよい「ひねそうめん」に絡み、絶妙の美味しさです。

■お品書き■

・三珍
・お造り…四種盛り
・温　物…茶碗蒸し
・焼　物…足赤海老塩焼き・サザエ
・酢　物…淡路牛ローストビーフ
・揚　物…活足赤海老天婦羅
・替　鉢…鯛めん
・吸　物
・果　物