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小さいお客様より可愛らしいメッセージ頂戴しました◎

本日小さいお客様より、チェックアウト時に
可愛らしいメッセージを頂戴いたしました!!!

メッセージを頂いた若女将は、
「メッセージを頂いた際、ゆっくりとお礼を申せませず、ごめんなさいね。
可愛い絵やメッセージを下さって、本当にありがとうございます!!!」
と大変感激しております★
もちろん若女将をはじめ、当館一同、大変喜んでおります。
また次のご機会の際にも、是非お越し下さいませ。
お目にかかる日を楽しみに、心よりお待ちいたしております。
このたびは誠にありがとうございました!

若女将 靖子
当館一同

5月のお花を生けております◎

こんばんは!
やぶ萬旅館生け花部でございます。

只今、玄関にて5月のお花を生けております!
薄紫の垂れた花びらが特徴的な「花しょうぶ」、
真ん中のピンク色の蕾は「シャクヤク」、
足下の白いお花は「5月梅」でございます。

初夏に向けて花器も籠になりました!
淡路島の初夏を目でも感じて頂けますように、生け花部も精進して参ります!!

ご来館の際には、当館の季節のお花を玄関・客室・お食事部屋などで
どうぞお楽しみ下さいませ◎

淡路島は南あわじファンのちっちゃなお客様ご来館◎

本日の記念写真は、淡路島はここ南あわじファンで、何度もお越し頂いております
ちっちゃなお客様ナオちゃんご一家様でございます!

当館へ初めてお越し頂いた際には、ナオちゃんはまだ3歳の本当に小さなお客様でございましたが、
何度もお越し下さるうちにナオちゃんもどんどん成長され、さらに今回は可愛い妹ちゃんとご家族が増え、
当館一同、大変嬉しく親戚のような気持ちで毎回お迎えいたしております◎

また夏にお目にかかる日を楽しみに、
心よりお待ちいたしております。
このたびも誠にありがとうございました。

とっても盛り上がりました≪福良の春祭り≫

昨日は、ここ福良の町の春祭りでございました!
福良の町の各地区ごとに、「だんじり」が町中を練り、
当館斜め前の福良八幡神社に「だんじり唄」を奉納する姿はとっても風情がございます◎

特に今年は、当館横にて、福良各地区のだんじりが集合いたしましたので、
壮観な眺めでもございました★


さらに当日は、40歳の厄払い行事もあり、福良の町の40歳を迎える方々が神輿を担ぎます!
その際、当館にて朝みそぎ代わりにお風呂に入り装束を整え、
玄関前にて鏡びらきをして勢いよく八幡神社へ出発いたします!

学年ごとでまとまって行事を行う今では珍しくなった行事でございます★


神輿とだんじりの練り合いも、大変見事でございました!!!

今夜はここ福良の町は春の宵宮祭りでございます★

今夜、ここ福良の町では、春祭りの宵宮祭りがございます!
福良の町の各地区ごとのだんじりが、町を練り、だんじり唄を当館前の
福良八幡神社にて奉納いたします◎

少々肌寒い夜ではございますが、皆様の熱気あふれるだんじり唄が町中に響いております!

明日は、春祭りのだんじりと、厄払いの神輿が練りあいます!!
福良の町は漁師町ですので、春祭りは一段と盛り上がり賑やかになります★

本日、明日と福良の町にお腰になるお客様は、
是非淡路島ならではの春祭りをお楽しみ下さいませ◎

≪淡路島サクラマス≫のTV取材がございました◎

昨日、NHK大阪「ウィークエンド関西」おでけかピックアップの取材がございました!
取り上げて頂いたのは、この3月より解禁になりました
淡路島の新★ご当地グルメ食材!【淡路島サクラマス】のお料理でございます★

 

淡路島の新食材【淡路島サクラマス】こと「サクラマス」とは、
ヤマメが川から海で育つことによって銀化したもので、今や天然ものは幻と云われるほど稀少なもの。

その養殖が、温暖な淡路島にありながら海域の水温が低く、鳴門海峡の速い潮流という絶好の環境が揃う
福良湾にて2年程前より始まりました。

「淡路島3年とらふぐ」を育てた地元養殖家の高い技術と長年の経験により、
ついにこの春新ブランド食材誕生となりました!!!

そこで新食材の魅力を知ってほしいと、
当館を含む地元の旅館やホテル、飲食店の料理人たちが試行錯誤の末、
「鍋」または「丼」の新メニューに挑み各施設ごとの【淡路島サクラマス】新料理が誕生しております★


若女将も、ご来館頂いたNHK大阪「ウィークエンド関西」の気象キャスターの黒木さん達と
お料理誕生話や【淡路島サクラマス】のお話が大変はずんでおりました◎

放送予定日は、3月25日(土)午前7時30分~
番組は、「ウィークエンド関西」おでかけピックアップ


当館の鍋料理の特徴は、【淡路島サクラマス】食材のお味の良さを
まずはシンプルな昆布&アラ出汁にて実感して頂き、
そのあとオリジナルの付だれ2種類にてお味の変化をお楽しみに頂ける様になっております!

付けだれは当館自慢の自家製ポン酢に淡路島産玉ねぎペーストでアレンジした「たまポン」、
地味噌と玉ねぎペーストでアレンジした「味噌たまポン」でございます!!

 

イケスには【淡路島サクラマス】が泳いでいる事もございます!
ぜひご来館の際には、ご覧下さいませ◎

星の果実園さんの摘みたて『苺』お出ししております◎

今年の春も淡路島五色町のいちご園【星の果実園】さん(左側のお方)が、
摘みたて苺『紅ほっぺ』&紅ほっぺを使った≪苺のコンフィチュール≫を届けて下さいました!!

季節ごとに旬のフルーツで作られる【星の果実園】さんのジャムは、果物本来の味と香りがギュッと
詰った贅沢な、そしてとっても美味しいジャムでございます◎

さらに今年は、その『紅ほっぺ』も売店にて販売する事になりました★
大きく粒が揃った紅ほっぺは、甘くてこちらも大変美味しい苺でございます!

ご夕食時や朝食時にそのお味を確かめられるのは、只今の所当館のみ!!
期間限定の春の味覚をどうぞお楽しみ下さいませ★

NEW★一品料理?!≪淡路島サクラマス≫カルパッチョ☆

この春の新★ご当地グルメ≪淡路島サクラマス≫を使った一品料理カルパッチョでございます◎

春の新食材≪淡路島サクラマス≫のプランでは、「しゃぶしゃぶ鍋」コースにてご用意いたしておりますが、
これから旬を迎え美味しくなって参ります新食材ですので、只今、一品料理にても検討いたしております。

当館の≪淡路島サクラマス≫カルパッチョでは、
自家製ポン酢のジュレをのせてお召し上がり頂きます。

ほんのりと上品に甘く、モチモチとした食感のサクラマスとさわやかなポン酢のジュレがとってもよく合い、
当館一同の試食でも好評でございます!

NEW★一品料理に決定いたしましたら、
お部屋にご用意いたしております「季節のおすすめ一品料理」に掲載いたしますので、
どうぞお楽しみ下さいませ!!!

新★ご当地グルメ【淡路島サクラマス】鍋&丼プラン満載冊子、配布中★

 

昨日お披露目を迎えました【淡路島サクラマス】の鍋&丼プラン満載冊子が、
只今、観光案内所やプラン提供施設にて配布中でございます◎

淡路島の新食材【淡路島サクラマス】こと「サクラマス」とは、
ヤマメが川から海で育つことによって銀化したもので、今や天然ものは幻と云われるほど稀少なもの。

その養殖が、温暖な淡路島にありながら海域の水温が低く、鳴門海峡の速い潮流という絶好の環境が揃う
福良湾にて2年程前より始まりました。

「淡路島3年とらふぐ」を育てた地元養殖家の高い技術と長年の経験により、
ついにこの春新ブランド食材誕生になりました!!!

さらに新食材の誕生を受けて、その魅力を知ってほしいと、
当館を含む地元の旅館やホテル、飲食店の料理人たちが試行錯誤の末、
「鍋」と「丼」の新メニューに挑み【淡路島サクラマス】新料理が誕生しております★

当館は、春野菜と【淡路島サクラマス】のしゃぶしゃぶ「鍋」料理プランでございます◎

(一例)

 

当館フロントにても、冊子を配布しておりますので、
ご来館の際には是非、一度ご覧くださいませ◎

このノボリも目印でございます!!!

玄関にて新年のお花を生けております◎

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こんばんは!
やぶ萬旅館生け花部でございます。

只今、新年のお花を玄関にて生けております!
お分かりになりますでしょうか?
お花全体で今年の干支「鳥」の姿をしております◎

なかなかバランスの難しいお花でございました~!!

当館へお越し下さった際には、是非ご覧になって下さいませ★

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そして年末の生け花部大仕事でございました新年のお花「万年青(おもと)」でございます!
並べるとなかなか壮観な眺めでございます!!
こちらも只今、各お食事部屋&客室(一部)にございますので、
1月のお花としてどうぞお楽しみ下さいませ★

本年もやぶ萬旅館生け花部は精進して参ります!!!

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