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本日は「半夏生(はんげしょう)」の日でございます◎

半夏生の葉-常隆寺にて

日本の雑節の一つで、夏至から数えて11日目にあたる7月2日頃の事を云うそうです。
夏至からこの時期頃までにだいたい田植えを終えると良いとも云われますので、
昔からの大事な季節の目安だったのでしょう!

その半夏生の名の由来とも云われる、葉の半分が白くなる独特な植物がございます◎
上記写真は、淡路島は「常隆寺」の半夏生でございます!
当館写真部先生であり部長もお願いしております地元写真達人さんより提供頂きました!!

たこ会席お造り_MG_0057

さらに関西にはこの時期豊作を祈って「タコ」を食べる習慣がございます◎
作物が蛸の足のようにしっかりと大地に根を張ることを祈願するという意味が込められているようです!
淡路島では6月~7月は、「鱧」はもちろんでございますが、
「タコ」もとっても美味しい季節でもあります★
是非、当館の期間限定「蛸会席」にて「タコ」の旨味を堪能なさって下さいませ♪

当館前にて、たわわに実った葡萄でございます★

葡萄とともに

只今、当館前のお宅の軒先にて、葡萄がたわわに実っております!
毎年、たくさん実らせておりますこちらの葡萄の木は、
なんと一本の木が軒に添うように大きくなったものでございます。
この時期に当館にお越しの際には、こちらの見事な葡萄の木も是非ご覧下さいませ★

葡萄

そして本日は、福良の町では「愛染さん」のお祭りもございます!
この「愛染さん」の祭りから、福良の各地区の夏祭りが始まって参ります。
若女将も本日は、浴衣姿でお出迎えでございます◎

愛染さん-ra

当館にて、いよいよ旅立ちを迎えるツバメ達でございます★

今年のツバメH28

こんばんは!
やぶ萬旅館写真部でございます。
本日は写真部先生&部長をお願いしております地元写真達人さん撮影の
当館の可愛らしいお客様をご紹介いたします。

ただいま当館裏手の出入り口に、今年も縁起が良いとされるツバメの巣が出来ております。
昨日には5匹おりましたが、ご覧の通り本日は3匹となっておりました!
いよいよ旅立ちを迎えるようでございます★

無事に全員巣立ち、来年も新たに巣作りに帰ってくるのが楽しみでございます◎

当館を応援して下さっているお客様チョコ&みかん様★

H28.6.23.2チョコ&みかん-2

当館の十年来のお客様とそのご家族チョコ&みかん様(抱っこされてるワンちゃん達)でございます!
淡路島のこれからの旬、ハモの美味しい季節にお越し下さり、
お目にかかれました事やご満足下さったご様子に、
当館一同、大変嬉しく思っております★

またのご来館を楽しみに、心よりお待ちいたしております◎
このたびも誠にありがとうございました。

6月恒例・梅仕事その弐、今年も無事に終えました★

梅仕事2-2

こんばんは。
本日は朝に引き続き、やぶ萬旅館手作り部のご報告でございます!

乾かしておりました紫蘇を塩もみし、十分に白梅酢が上がってきておりました
梅に無事投入いたしました◎
これにて今年の梅仕事は終了いたします!

今年も紫蘇は良い色を出していますので、
来年の梅干しの出来具合が大変楽しみでございます★

梅仕事-成果2

そしてこちらが昨年漬けました「梅干し(大梅)」でございます♪
美味しそうな綺麗な色合いに仕上がりました◎

当館では、焼酎に入れたり(大梅)、
朝食時お漬物に添えたり(小梅)等いたしております。
どうぞお楽しみ下さいませ。

 

6月恒例の梅仕事その壱でございます★

梅仕事-1

こんにちは!

やぶ萬旅館手作り部でございます♪

6月は毎年恒例の梅仕事が始まっております!
今年は大梅3kg・中梅3kgでございます★

今年は特に黄梅になった綺麗な梅が手に入りまして、
塩漬けいたしますと白梅酢も順調に出て参りました◎

あとは紫蘇を入れるのみでございます!!

紫蘇

こちらがその紫蘇たちでございます!
葉のみ摘みとって、水洗いし、昨日より乾燥しております。

合計6kgの梅に相当する紫蘇なので、
なかなか壮観な眺め&紫蘇の良い香りでございます★

都美人【純米吟醸 五百万石】をお出ししております!

都美人 純米吟醸

本日は、淡路島の地元酒造「都美人(みやこびじん)」さんの新しいお酒
【純米吟醸 五百万石】のご紹介でございます!

スッキリとしたお味は、これから旬を迎える「沼島のべっぴん鱧」料理との相性も抜群で、
お食事しながらお飲みになるのにおススメなお酒でございます!! 
先日神戸で開催された鱧キャンペーンの際にも、振る舞われておりました♪
是非、評判のお味を当館のご夕食時にお楽しみ下さいませ★

_MG_0218 - るるぶ

淡路島の鱧料理の代表「ハモすき鍋」にも良く合います◎
当館の「ハモすき鍋」は、特に出汁も濃厚ですので、
卵に付けてお召し上がり頂く独特のお鍋になっております。
キリリとしたお酒とともにどうぞ♪

淡路島は田んぼ作りの季節を迎えております★

カルガモ農法

淡路島内は、タマネギの収穫も終え、いよいよ田んぼ作りの季節になりました!
上記写真は、五色地区のアイガモ農法をされている田圃でございます◎
とっても微笑ましい風景でございます★
撮影は、当館の写真部長をお願いしている地元写真達人さんでございます!

タマネギ畑からいっせいに田圃に替わるこの時期は、なかなか見事な眺めとなりますので、
淡路島へお越しの際には、道中の田園風景もどうぞお楽しみ下さいませ。

当館をいつも応援下さっておりますお客様でございます★

リピーターのお客様-高橋様H28.5.28

当館へ年4回いつも当館のお料理をお楽しみにご来館下さいますお客様でございます!
このたびのリニューアル後、初のお越しでございまして
「やぶ萬さんの今までのやさしいイメージに合った、
あたたかい感じが出ていて上手にリニューアルされたね」とご感想を頂きました◎

このたびのお料理も、リニューアル後の当館も、ご満足下さったご様子に、
一同大変嬉しく思っております!
とっても良いお顔でご出立でございます!!

 

高橋様H28.5.28-3

記念に若女将ともパチリでございます!
これからもあたたかでホッとするお宿でありたいと精進して参ります。
誠にありがとうございました★

鷹峯小学校の皆様、元気よく出立されました★

鷹峯小H28.5-4

今年もご来館頂きました京都市立鷹峰小学校の皆様でございます!
鷹峯小学校の修学旅行では「日本の旅館の良さ」を体験する
という事を大変大事になさっているので、、
当館は当日貸切で、まず玄関でのお出迎えから始まり、
館内のご案内、お部屋でのお茶をお出ししたりと、
旅館らしい「おもてなし」を体験して頂いております。

ご夕食では淡路島の海の幸を楽しみにされているので、
お造りや、当館名物「鯛めん」も喜んで下さいました~。

上記写真は出立前の記念写真でございます!
皆様とっても良いお顔でございます★
楽しい修学旅行の思い出の一つになりましたらば、当館一同の幸いでございます◎

 

鷹峯小H28.5-1

前日の入館式でございます!
代表の生徒さんからご挨拶を頂き、若女将もお出迎えのご挨拶をしております。

とっても元気よく仲の良い皆様でございます!

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