本日、春の新ご当地グルメ≪淡路島サクラマス≫のお披露目会・第3弾!が開催されました★
3年前、南あわじ市エリアより始まりました「淡路島サクラマス」は、
今年いよいよ全島デビュー!!!!

お披露目会には、マスコミ関係者の皆様がご招待され、試食会となりました!


そして上記写真の真ん中の方が、淡路島サクラマス養殖漁業者の「若男水産」さん、右隣は奥様でございます!!
福良漁業組合長でもあり、3年とらふぐ養殖漁業者さんでもあり、新ご当地グルメの立役者のお一人でもございます。
淡路島サクラマスの水槽展示前にて記念のパチリでございます◎


当館では、淡路島ならではの春色食材キャベツ・レタス・玉ねぎ等の旬の野菜とともに、
淡路島サクラマスの食材そのもの美味しさを堪能して頂くしゃぶしゃぶ鍋【さくら鍋】をご用意しております。

そして、玉ねぎペースト&自家製ポン酢「たまポン」と、
胡麻&玉ねぎペースト&自家製ポン酢「ごまたまポン」の2種類の付だれでご賞味なさっていただきます◎

色鮮やかな淡路島サクラマスのお料理でございますので、
ご招待の皆様も目でも楽しまれていらしたのが印象的でございました!


若女将も張り切って振る舞って参りました!!!
南あわじ市長さんにもお召し上がり頂き、絶妙なシャッターチャンスも頂戴いたしました◎◎

これからの春の淡路島、島内のアチコチでお目見えしている
新ご当地グルメをお楽しみにお越しくださいませ☆☆☆