いよいよ明日(10月25日)より!!
淡路島の秋冬の味覚【3年とらふぐ】のお料理が始まります!!!

明日からに向けて当館イケスでは、丸々とした【3年とらふぐ】が元気に泳いでおります◎
3年とらふぐの下にちらりと見えている海老は、地元の海老「足赤海老」でございます。

当館では、淡路島で3年とらふぐを養殖され始めた約25年前から
淡路島における養殖漁業パイオニアより直接仕入れております。
3年間ミネラル豊富な漁場で大切に育てられた【3年とらふぐ】は、
今年も大変お見事な育ちぶりでございます★

泳いでいる【3年とらふぐ】の姿は、なかなか珍しいと存じますので、
ご来館の際には、ぜひご覧になって下さいませ◎